thegioidep.info
Home
 
Đăng ký | Đăng nhập | Quên mật khẩu
   
 
 
 
Công thức: Salad Khoai tây tươi và Đậu đen (Mexico) (05-01-2017) 

Thegioidep.info - Thế giới đẹp

-------------------------------------

Công thức món Salad Khoai tây tươi và Đậu đen theo kiểu Mexico là một món ăn khá đơn giản để thực hiện. 
Bạn hãy tham khảo công thức một món ăn thuộc khu vực Bắc Mỹ nhé!
Chuẩn bị thành phần:

+ 2 củ khoai tây to, gọt vỏ và cắt nhỏ
+ 1 thìa cà fe dầu oliu
+ Muối và tiêu 
+ Xà lách Romaine (bạn có thể tìm thấy loại Xà lách này bán tại các cửa hàng nông sản).
+ 15 oz đậu đen (1 oz tương đương 28.34g), rửa sạch và để ráo nước.
+ 1 quả cà chua to, băm nhỏ.
+ 1 cốc ngô tươi (ngô tươi, hoặc ngô đông lạnh đều được, rửa sạch để ráo nước)
+ 1 quả bơ lớn, thái lát
+ 1 bát nhỏ bắp cải tím đã xắt thành sợi.
+ 1 bát rau mùi xắt nhỏ
+ 1 bát hành tây xắt nhỏ
+ Chanh (xanh) 
Thực hiện:
1. Bật lò nướng nhiệt độ 400 độ F, đặt khoai đã xắt trên một tấm nước và nêm muối, hạt tiêu đen, tẩm dầu ô liu lên trên. Nướng trong vòng 20 phút và điều chỉnh nhiệt độ cho khoai chín mềm và lấy ra khỏi lò. 
2. Đặt rau diếp trong một bát lớn, trải khoai tây đã nướng, đậu đen (đã được luộc chín), cà chua, ngô, bơ, bắp cải tím, rau mùi và hành lá lên trên. Trộn với chanh tươi, sốt salsa (thành phần gồm cà chua, ớt, hành) và bạn có thể trộn thêm kem bơ nếu muốn. 

Nguồn:twopeasandtheirpod.com


 
Làm bánh pancake với hương vị sô cô la (29-11-2016) 

Thegioidep.info - Thế giới đẹp


Pancake thông thường là những chiếc bánh với màu vàng ươm, rưới mật ong hoặc bơ, xi rô quả ăn kèm trái cây vào bữa sáng. Và với biến tấu Pancake, với hương vị sô cô la kết hợp kem tươi sẽ giúp bạn nắm giữ thêm bí quyết thực hiện pancake. 
Chuẩn bị nguyên liệu:
+ 175g bột mì, 1 thìa cafe bột nở, 25g bột cacao, 100g đường, một chút muối
+ 60ml dầu ăn, 2 thìa cafe tinh chất vani, 350ml sữa tươi
+ 230ml kem tươi, 30g đường, 90g sô cô la đun chảy, trái cây tùy theo khẩu vị

- Trộn lẫn các nguyên liệu bột mì, bột nở, bột cacao và đường muối vào một bát lớn.

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 13

+ Lần lượt thêm các nguyên liệu ướt gồm dầu, vani, sữa tươi vào hỗn hợp khô bên trên, trộn đều cho đến khi có một hỗn hợp sánh mịn

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 14

- Làm nóng chảo dính với chút dầu ăn chỉ đủ để láng mặt chảo(hoặc dùng chổi phết dầu), dùng muống rót khoảng 60ml bột từ trên xuống tại 1 điểm trên mặt chảo, để bột tự loang trong chảo. Chiên bột cho đến khi bề mặt nổi bọt thì lật lại bánh và chiên tiếp mặt bên.

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 15

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 16

- Đợi bánh nguội hoàn toàn thì bạn đánh 230ml kem tươi với 30g đường cho bông cứng rồi xếp một chiếc bánh lên đĩa và phết một lớp kem (độ dày tùy theo sở thích) lên mặt bánh và tiếp tục đặt bánh, phết kem cho tới khi bánh đạt độ cao bạn mong muốn. Trên mặt bánh trên cùng có thể bơm chút kem tươi và đặt trái cây lên trang trí. Sau cùng rót sô cô la trang trí, và bạn đã có thêm một món pancake ngon và đẹp mắt cho bữa sáng của mình!

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 17

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 18

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 19

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Vào bếp nấu ăn




 
Làm bánh pancake cuộn chuối (29-11-2016) 

Thegioidep.info - Thế giới đẹp


Bánh pancake có nhiều "biến tấu" thú vị, và pancake cuộn chuối là một trong những biến tấu dễ thực hiện. Bạn hãy tham khảo cách làm sau đây để có một bữa sáng ngon lành nhé.
Chuẩn bị:
+ 200gr bột dùng làm bánh pancake
+ 150ml sữa
+ 1 quả trứng gà
+ 3 quả chuối chính
+ Xi rô sô cô la, dầu ăn

ướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 7

Thực hiện:

+ Đánh tan trứng gà trong bát, thêm sữa trộn đều hỗn hợp, thêm bột làm bánh pancake và trộn hỗn hợp mịn, quyện.
+ Chuối bỏ vỏ, cắt khúc

ướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 8

ướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 9

+ Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dùng muỗng canh múc bột đổ vào chảo rán 2 phút thấy vàng, lật mặt ránh tiếp 1 phúc, rồi lật mặt bánh lại đặt khúc chuối lên giữa bánh, gập phần bánh bên phải và bên trái lên, giữ chuối ở giữa. Vì bánh trên chảo nóng nên sẽ mềm và dễ dàng gập bánh

ướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 10

ướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 11

- Đặt bánh lên đĩa, cho ít xi rô sô cô la trên trên
- Bạn có thể thưởng thức bánh pancake cuộn chuối với ly sữa hoặc trà thơm ngon.

Nguồn: vaobepnauan.com


 
Làm bánh pancake không cần trứng (29-11-2016) 

Thegioidep.info - Thế giới đẹp


Bánh pancake là một trong những món ăn thuận tiện, dễ làm và phù hợp cho bữa sáng hoặc ăn khuya. Thông thường để làm bánh pancake thì nguyên liệu không thể thiếu là trứng, tuy vậy vẫn có công thức làm pancake không cần tới trứng mà bánh vẫn xốp mềm và thơm ngon.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 130g bột mì
+ 240 ml sữa
+ 15 g bột nở
+ 15ml dầu ăn
+ 1/2 thìa cafe muối
+ Bơ và mật ong
 Thực hiện:
Trộn bột mì, đường, bột nở, muối thành một hỗn hợp khô, thêm đường và dầu ăn vào đánh đều cho tới khi hỗn hợp bột dẻo đồng nhất và để bột nghỉ khoảng 10 phút.
hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 1

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 2

+ Sau 10 phút, khuấy đều bột thêm một lần nữa và làm nóng chảo với lửa lớn. Khi chảo thật nóng, tắt bếp khoảng 5 phút rồi bật bếp lên để vừa lửa.
+ Phết một lớp bơ mỏng lên bề mặt chảo rồi đổ một muỗng bột vào giữa chảo, không dàn bột mà để bột tự chảy loang trên bề mặt chảo.

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 3

+ Khi trên bề mặt bánh nổi đầy bọt khí thì lật mặt bánh lại chiên tiếp 1 phút thì bánh đã chín

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 4

+ Bạn có thể ăn ngay hoặc rưới thêm mật ong và bơ

hướng dẫn cách làm pancake chuối chocolate 6

Nguồn: vaobepnauan.com




 
Cách làm Bánh táo hương quế (29-11-2016) 

Thegioidep.info - Thế giới đẹp


Bánh táo có nhiều công thức để thực hiện, và còn tùy theo khẩu vị của người ăn, món Bánh táo được chế biến theo nhiều hương vị khác nhau.
Bánh táo hương quế là một trong những hương vị khác với bánh táo mật ong, và rất thích hợp với mùa đông khi bạn nhâm nhi tách trà với miếng bánh táo hương quế.
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:
+ 6 quả táo
+ 1 tablespoon quế
+ 5 tablespoon muối
+ 1 cốc dầu thực vật
+ 1 cốc đường
+ 1/4 cốc nước cam
+ 1/2 t teaspoons va ni
+ 4 quả trứng
+ 1 cốc quả óc chó xắt nhỏ

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350, làm trơn chảo ống
- Khuấy đều bột, bột nở và muối trong một bát lớn và trộn hỗn hợp này lại với nhau.
- Trộn dầu, nước cam, đường, va ni thành hỗn hợp nguyên liệu ướt và sau đó trộn với hỗn hợp khô ở trên. Trộn thêm trứng vào hỗn hợp vừa mới hoàn thành.
- Đổ hỗn hợp của tất cả các thành phần vào bát, xếp táo lên, sau đó đổ nốt số bột còn lại và sắp xếp thêm lớp táo trên cùng.
- Nướng trong khoảng 30 phút với nhiệt độ lò nướng 350 độ  cho đến khi bánh chín vàng rộm.
Vậy là bạn đã có thêm một công thức làm bánh táo ngon miệng rồi đó!

mom's apple cake

tossing apples with cinnamonbatter

half the applesready for the oven

tasted, and approved of

mom's apple cake

Theo smittenkitchen.com









 
Cách làm Bánh táo mật ong (29-11-2016) 

Thegioidep.info - Thế giới đẹp


Táo là một loại quả chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, và táo được sử dụng đưa vào thực đơn hàng ngày của người phương Tây với nhiều loại hình khác nhau như đồ uống, mứt, và bánh tráng miệng sau bữa ăn.
Với bánh táo, có rất nhiều công thức khác nhau để thực hiện, có những món bánh táo cầu kỳ nhưng cũng có những món bánh táo đơn giản, dễ thực hiện. Bánh táo truyền thống của người phương Tây còn có thêm hương vị nhục đậu khấu hoặc quế, hay phổ biến là hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó, thậm chí phủ thêm socola
Bạn có thể tham khảo một công thức sẽ được giới thiệu sau đây để làm dành tặng người thân và cho mình trong một ngày ấm áp nhé.
Chuẩn bị nguyên vật liệu:

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 1

- 4 quả táo đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt và thái lát mỏng (như hình ảnh trong bài)
- 75g bột mì, 75g đường cát, 75ml dầu ô liu, 5g bột nở, 4 quả trứng, 150ml mật ong nguyên chất

Thực hiện:

- Phết dầu oliu lên khay tròn có đường kính 20cm, lót giấy nướng rồi đặt các lát táo lên trên

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 2

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 3

- Cho bột đường, bột nở, dầu ô liu và 2 quả trứng vào bát, đánh đều tạo thành một hỗn hợp mịn

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 4

- Đổ bột vào khay nướng có chứa táo rồi nướng trong 20 phút. Lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C (350 độ F). Lấy khay bánh ra khỏi lò, sau đó bật bếp lên 400 độ F

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 5

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 6

- Đánh đều 2 quả trứng với mật ong, đổ hỗn hợp mật ong trứng lên bánh và nướng tiếp 15-20 phút nữa cho tới khi bánh màu vàng nâu

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 7

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 8

Và như vậy, bạn đã có món bánh táo thơm ngon của hương vị táo, trứng, mật ong

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 9

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 11

Ngất ngây với món bánh táo thơm ngon - 12

Theo Pickled P







 
“Lẩu chocolate” ngày 14/2 cho một nửa yêu thương (11-02-2014) 



              Ngày lễ tình nhân 14/2 hay còn gọi là Valentine's Day là dịp đặc biệt để thể hiện tình yêu đôi lứa. Vào ngày này, người ta thường tặng nhau hoa hồng và chocolate – những biểu tượng đẹp của tình yêu. Tuy nhiên, thay bằng những viên chocolate đơn thuần, không ít người mời nửa kia của mình đi ăn “lẩu chocolate” như một lời tỏ tình dễ thương và nồng ấm.

blog-naver-com-4753-1391843921.jpg

Một suất “lẩu chocolate” dành cho hai người. Ảnh: naver

“Lẩu chocolate” là sự sáng tạo tuyệt vời xuất phát từ Cheese Fondue – món ăn truyền thống của những cư dân ngôi làng nằm trên dãy núi Alpes, sát biên giới Thụy Sĩ và Pháp. Cheese Fondue có nghĩa là phô mai tan chảy, là món ăn truyền thống ở đất nước Thụy Sĩ từ thời xa xưa.

Trong các ngày lễ của dân tộc, người dân nước này thường ngồi quanh nồi phô mai được pha chế với rượu, tỏi, tiêu... liu riu lửa, dùng nĩa hoặc xiên nhúng các thực phẩm khô như bánh mì, bánh vòng, rau củ quả dự trữ mùa đông vào đó và thưởng thức.

Sau này, Cheese Fondue được phổ biến trên khắp châu Âu và biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của từng quốc gia. Món "lẩu Chocolate" là sự biến tấu đầy ngẫu hứng của các nghệ nhân châu Á khi thay hương vị phô mai truyền thống bằng chocolate.

foodna-ir-4977-1391843921.jpg

Cheese Fondue phiên bản Châu Á. Ảnh: Foodna.ir

“Lẩu chocolate” bao gồm một nồi sốt chocolate nhỏ nóng hổi, xung quanh là các loại bánh khô, kem tươi và hoa quả. Sốt chocolate được làm từ chocolate, sữa tươi, bơ và rượu nhum. Có nhiều loại sốt chocolate để bạn lựa chọn tùy khẩu vị như: sốt vị chocolate, bơ mặn, bơ nho, hay bơ sữa… Bữa tiệc ngọt ngào của bạn trông sẽ rất bắt mắt bởi màu sắc đa dạng của các loại bánh và trái cây ăn kèm cùng với hương vị béo ngậy của chocolate.

Khi thưởng thức lẩu, người ta xiên các loại đồ ăn và nhúng vào sốt lẩu nghi ngút khói. Để sốt chocolate được nóng lâu hơn, nhiều nơi đặt nồi sốt lẩu lên trên một ngọn nến để sôi sùng sục trông rất thú vị. Để cảm nhận được hết sức hấp dẫn của món lẩu chocolate này, hoa quả thường rất lạnh để khi nhúng lướt qua, chocolate kịp bao quanh thành miếng vỏ giòn giòn.

dinner-with-class-4600-1391843921.jpg

Lẩu chocolate thích hợp trong các bữa tiệc nhỏ, sinh nhật, là thực đơn đặc biệt trong ngày 14/02. Ảnh: Dinner With Class.

Sự kết hợp giữa đồ nhúng và chocolate nóng hổi sẽ đem lại cho những ai lần đầu thưởng thức ấn tượng vô cùng đặc biệt và khó quên. Trong không gian ấm áp đêm tình nhân, nhâm nhi “lẩu chocolate” lạ miệng và độc đáo bên một nửa yêu thương hứa hẹn sẽ là bữa tiệc ngọt ngào và ý nghĩa, là món quà cho tình yêu của bạn được thăng hoa.

Món "lẩu tình yêu" này hiện cũng đã được phổ biến tại nhiều địa chỉ ở Hà Nội và TP HCM.

VN

 
Ẩm thực truyền thống Tết châu Á (31-01-2014) 


                Các món ăn truyền thống trên mâm cỗ Tết của người Á Đông trong năm mới Âm lịch mang nhiều ý nghĩa tượng trưng. 

The biggest event of any Chinese New Year's Eve is the Reunion Dinner,named as

Bữa cơm tất niên của các gia đình Trung Quốc thường có một đĩa cá. Cá là biểu tượng của thịnh vượng vì từ cá (ngư) trong tiếng Trung đồng âm với từ "dư" (dư dả). 

Ăn cá trong bữa tiệc được coi là một cách tốt để khởi đầu năm mới và để biến điều ước thành hiện thực. Tuy nhiên, người Trung Quốc sẽ không ăn hết sạch đĩa cá mà để lại một phần qua đêm. 

In northern China, it is customary to make dumplings (jiaozi, 餃子, jiǎozi) after dinner to eat around midnight. Dumplings symbolize wealth because their shape resembles a Chinese tael.

Ở miền bắc Trung Quốc, người dân thường làm sửi cảo sau bữa tối để ăn cho tới nửa đêm. Sủi cảo tượng trưng cho sự giàu có bởi hình dáng giống đĩnh tiền vàng. Sủi cảo có vỏ là bột mỳ, nhân có thể là rau, thịt trộn lẫn. Nó được hấp hoặc luộc trong nồi nông. Người làm bánh có thể chèn một đồng xu sạch vào trong nhân, và ai ăn được chiếc có đồng xu được coi là may mắn. Ảnh: NTDTV

Ảnh: blogspot

Còn ở miền nam Trung Quốc, người dân thường làm bánh niangao dẻo, bằng gạo và gửi những chiếc bánh làm quà cho bạn bè, người thân trong những ngày tiếp theo của năm mới. Với ý nghĩa từ đồng âm, ăn bánh niangao mang ý nghĩa "phất lên" trong năm mới. Chiếc bánh ăn vặt này là một đồ lễ dâng lên ông Công ông Táo, với mục đích chất đầy miệng thần để ngài không thể nói điều xấu về gia đình lên Ngọc Hoàng. Ảnh: blogspot

nguyenOseti.jpg

Tại Nhật, bữa ăn mừng tết Âm lịch có tên là osechi-ryori, được đựng trong những chiếc hộp jubako. Bữa ăn gồm nhiều món, như tảo biển luộc konbu, bánh cá kamaboko, đậu nành đen kuromame, tôm rim với rượu sake và nước tương...

Mỗi món có những ý nghĩa tốt lành để đón chào năm mới. Ví dụ đậu nành đen tượng trưng cho lời chúc sức khỏe, trứng cá trích tượng trưng cho lời chúc con đàn cháu đống. Nhiều món có vị ngọt, chua và là đồ khô để được bảo quản mà không cần tủ lạnh, do tập tục có từ thời xa xưa. Tùy từng vùng mà thực đơn trong osechi-ryori thay đổi. Trong ảnh là hộp osechi-ryori ba tầng được sắp xếp tỉ mỉ. Ảnh:Wikipedia

Ozouni

Ozouni là một loại súp của Nhật, được cho là món tốt lành nhất khi ăn đầu năm mới Âm lịch. Súp gồm bánh gạo Mochi, thịt gà hoặc cá, rau.... Mỗi gia đình và vùng lại có nguyên liệu riêng cho súp ozouni. Bánh gạo Mochi rất dẻo và dính, vì vậy mỗi năm, ở Nhật có vài người chết trong dịp năm mới vì nghẹn mochi. Ảnh:Alafista

To let the overworked stomach rest, seven-herb rice soup (七草粥 nanakusa-gayu?) is prepared on the seventh day of January, a day known as jinjitsu (人日?).

Sau những ngày nghỉ với la liệt món ăn, người Nhật chuẩn bị làm cháo nanakusa-gayu vào ngày mùng 7 Âm lịch. Cháo làm từ gạo và 7 loại thảo dược. Ảnh: lafujimama

Người Hàn Quốc rất coi trọng vấn đề ẩm thực trong Tết Âm lịch. Nhiều gia đình dành cả ngày trước ngày đầu năm mới (Seollal) để chuẩn bị các món và dâng lên cúng tổ tiên. Khoảng 20 loại món ăn thường được đặt trên bàn lễ, tuy nhiên số đĩa tùy vào mỗi vùng.

Người Hàn Quốc rất coi trọng vấn đề ẩm thực trong Tết Âm lịch. Nhiều gia đình dành cả ngày trước ngày đầu năm mới (Seollal) để chuẩn bị các món và dâng lên cúng tổ tiên. Khoảng 20 loại món ăn thường được đặt trên bàn lễ, tuy nhiên số đĩa tùy vào mỗi vùng. Ảnh: buhaykorea

nguyenTteokguk-koreanbapsang.jpg

Trong ảnh là súp tteokguk (súp với những lát bánh gạo), một món ăn truyền thống trong dịp năm mới. Theo cách tính tuổi của người Hàn, năm mới đồng nghĩa với một tuổi mới, vì vậy ăn súp tteokguk cũng là một hoạt động mừng sinh nhật. Ăn loại súp này xong đồng nghĩa là bạn đã thêm một tuổi. Ảnh: Korean Bapsang

nguyen736px-Tsagaan-sar.jpg

Món ăn truyền thống trong Tết Tsagaan Sar, trùng với Tết Âm lịch, của người Mông Cổ là các sản phẩm làm từ sữa, bánh buuz, thịt cừu, thịt bò, cơm ăn cùng với sữa đông hoặc nho khô. Đặc biệt, người Mông Cổ xếp một kim tự tháp lớn làm từ những chiếc bánh buuz, nhằm tượng trưng cho núi Sumeru hay vương quốc Shambhala. Tsagaan Sar là một bữa tiệc hào phóng, do đó cần đến vài ngày chuẩn bị trước. Người phụ nữ trong gia đình sẽ làm một lượng lớn bánh buuz và làm lạnh chúng để dùng trong kỳ nghỉ. Ảnh: Wikipedia

[Caption] Ảnh: AEVTL

Tại Việt Nam, vào dịp Tết Nguyên đán, nhiều gia đình giữ phong tục gói bánh chưng, bánh tét để nhớ về cội nguồn, cầu mong cho năm mới may lành, no đủ, và tốt đẹp. Bánh chưng làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, bọc lá dong. Ảnh: AEVTL

Dưa món ăn kèm với bánh tét là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Trung. Ảnh: C.K.

Bánh tét, thường được làm ở miền nam và miền trung Việt Nam, có điểm khác với bánh chưng là sử dụng lá chuối để bọc. Ảnh: C.K.

T

VN

 
Những món ăn từ thịt ngựa, thịt lừa ở Trung Quốc (24-01-2014) 


               Hai loại thịt ngựa và lừa được người Trung Quốc sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau với khẩu vị lạ.

Há cảo thịt lừa

donkeydumplings2-500-6117-1390461967.jpg

Há cảo thịt lừa.

Hầu hết các nhà hàng theo trường phái ẩm thực Đông Bắc ở Thượng Hải đều phục vụ món thịt lừa. Nổi bật nhất là há cảo thịt lừa với bắp cải và rau. Thịt lừa được xay nhuyễn và trộn với nhiều loại nguyên liệu khác, không những trông giống mà còn có vị hệt như thịt bò. Há cảo được rưới nước tương, giấm và ớt để tăng hương vị. Nếu không quá kén ăn, đây là món bạn nên thử nếu có dịp đến Thượng Hải.

Mì thịt lừa

donkeynoodles2-500-9841-1390461967.jpg

Mì thịt lừa.

Tỉnh Hà Nam có món đặc sản mì thịt lừa trứ danh. Mì được làm hoàn toàn thủ công, đầu bếp tự tay nhào, cán rồi cho bột vào máy quay để tạo ra những sợ mì to bản đều tăm tắp. Mì được luộc nhỏ lửa với nước hầm xương dê hoặc xương cừu.

Một tô mì thịt lừa gồm rất nhiều thành phần: nước dùng đậm đà, những sợ mì dày dặn lẫn tàu hũ da, nấm mèo (mộc nhĩ) sần sật, trứng cút, mấy khúc thịt lừa nâu sẫm đã được om hàng tiếng, điểm thêm vài cọng rau mùi xanh mướt.

Điểm nổi bật nhất của tô mì là phần thịt lừa mềm và ít mỡ, vị ngon như ức bò hun khói.

Burger thịt lừa

realdonkeyburger2-500-9511-1390461968.jp

Bánh mì thịt lừa.

Món ăn có nguồn gốc từ tỉnh Hà Bắc cũng phổ biến tại thành phố Bắc Kinh. Đây không hẳn là burger, bởi bánh kẹp không giống vỏ burger tròn thường thấy. Bánh là những lát mỏng hình chữ nhật được nướng vàng, giòn giòn. Phần nhân gồm hành tây, ớt và thịt lừa luộc màu hồng sẫm như thịt bò. Vì thịt lừa chỉ toàn nạc, đầu bếp cho thêm một ít da và mỡ, vừa đủ để khi ăn không bị ngấy.

Sashimi thịt ngựa

donkeysashimimain500-4142-1390461968.jpg

Những miếng thịt ngựa đỏ hồng được thái mỏng.

Món này còn được gọi là "thịt hoa anh đào" vì màu sắc đỏ hồng bắt mắt. Sashimi thịt ngựa được phục vụ tại một số nhà hàng bán đồ Nhật Bản. Thịt ngựa vẫn hơi dai dù đã được thái lát mỏng, được dùng chung với nước tương trộn thật nhiều gừng xay. Đây là một món ăn thú vị cho những ai yêu thích sashimi và muốn thử những loại mới hoặc lạ.

Theo Shanghaiist

 
1, 2, 3 ... 57, 58, 59  Sau

Tin đã đăng

Bún bò cay tuyệt hảo xứ sở công tử Bạc Liêu (10-01-2014)
Phở Việt Nam được báo Mỹ vinh danh là “món ăn thiên đường” (03-01-2014)
Công nhận giá trị ẩm thực châu Á đối với cao lầu Hội An (20-12-2013)
Lễ hội ẩm thực chào đón cây thông giáng sinh cao nhất Việt Nam 2013 (06-12-2013)
Quán lều dành cho dân nhậu ở Hàn Quốc (04-12-2013)
Hương vị của rượu cổ 3.700 năm tuổi (27-11-2013)
Chè Huế, món quà của mùa đông (22-11-2013)
Khám phá thế giới ẩm thực Trung Quốc (19-11-2013)
Bún súng, đặc sản biển Vũng Tàu (06-11-2013)
 
VIDEO